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食物中药与便方

食物本草著作。叶桔泉编。本书收载食物中药183种,与其所配成的便方90条,用浅显扼要的文字介绍了食物中药的来源、性味、功用、便方、用法等,最后附有学名和科属,有的还加写了成分和药理,以及抑菌实验和临床实例的报告等,书后附有便方索引及药名索引。1977年由江苏人民出版社出版。1980年再版,由叶橘泉、马永华、叶加南编,收载食物中药340种,收集便方2200余条,附录新增抗癌食物与中药。

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