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• 冷面

  朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还

• 瓦其

  达斡尔族的传统佳肴之一。达斡尔语音译。流行于今内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗。与其他北方民族一样，民间素有吃手扒肉的传统习惯，以带骨肉为最佳，多以两旁带肉的猪尻背骨烹制，为节日和婚丧宴席上必备的菜肴，也

• 杨槃

  晋代前仇池国宗室。亦作杨盘或杨磐。略阳清水(今甘肃清水西北)氐人。右贤王※杨坚头之子。杨毅堂兄弟。东晋咸和九年(334)，毅继位，为使持节、冠军将军、右贤王、河池公。咸康元年(335)，被东晋封为征东

• 沙兰卫

  见“撒剌儿卫”(2495页)、“失剌卫”(590页)。

• 永保

  ?—1808清朝大臣。满洲镶红旗人。费莫氏。温福之子，勒保之弟。以官学生考授内阁中书，充军机处章京，迁侍读。乾隆三十七年(1772)，随父征金川，父殁于阵，袭轻车都尉，迁吏部郎中。出为直隶口北道及霸昌

• 广平郡王

  ①辽封爵。开泰三年(1014)，圣宗侄耶律胡都古受封。 ②金封爵。先后受封者多人：完颜活女天眷三年(1140)封;完颜宗贤、赵兴祥天德初封;耨盌温敦思忠、王伯龙天德三年(1151)封;完颜宗秀，完颜隈

• 奕赓

  清朝宗室、文士。满族。庄亲王后裔。官三等侍卫。著述甚丰，有《东华录缀言》6卷、《歌章祝辞辑录》2卷、《清语人名译汉》2卷、《谥法续考》、《本朝王公封号》、《封谥翻清》、《侍卫琐言》附补遗、《管见所及》

• 阿奇木伯克

  清代新疆维吾尔族地方官名。维吾尔语“听政公平之谓”。职司所辖城、村政府的一切大小事务，职繁权重，位居诸伯克之首，掌生杀予夺之权。乾隆二十四年(1759)，清朝政府平定大小和卓木后，废除世袭，视其管理城

• 拉旺巧列朗结

  明代藏传佛教高僧。西藏地方第穆呼图克图三世。藏族。为西藏工布地区丹吉林寺住持，故又称丹吉林呼图克图。出生于聂赤仲钦。随帕巴拉通瓦顿丹剃度出家，从巴索·拉旺却吉坚赞受比丘戒。曾多次聆听四世达赖云丹嘉措教

• 麻心俱

  即“麻星衢”(2098页)。