奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
见“蒙古”(2323页)。
高句骊国官号。相当唐王朝兵部尚书兼中书令。唐贞观十六年(642)，高丽西部大人盖苏文杀高丽第27世王建武及诸大臣，立建武弟之子藏(一作宝藏)为王，自任此职，专断国政。
有关土司制度之论著。1篇。清蓝鼎元(1680—1733，字玉霖，别字伏庵，号鹿洲，福建漳浦人，汉族)撰。内容首论改土归流之必要，同时披露土司对土民实行“一年四小派、三年一大派”的残酷剥削。为研究西南少
中国古代王朝与西域诸国经济交流的贸易通路。简称丝路。据史籍载，远在张骞通西域前，中国内地丝绸，即循此通道远销国外。至汉武帝元朔三年(前126)，张骞自西域返归后，横贯亚洲的丝绸贸易通道自是进一步发展。
契丹遥辇氏部落联盟军事首领。姓耶律。懿祖※萨刺德孙，帖剌子，为契丹开国皇帝※耶律阿保机同族伯父。迭刺部人。痕德堇可汗时，被选为迭刺部夷离堇，掌兵马，主刑辟，实握部落联盟军政大权。时契丹统治内部争权激烈
?—1392土族第一代西祁土司。青海西宁人。本为蒙古族，其后世逐渐融合于土族中。元末封金紫万户侯，任甘肃行省理问所官。明洪武元年(1368)，归附明朝。封副千户，世袭。二十四年(1391)受命招抚各部
明代湖广容美司土官。土家族。容美(治今湖北鹤峰县)宣抚使田潮美子。袭父职为宣抚使。成化五年(1469)，遣人贡方物不及数，停赏。后致仕。弘治二年(1489)，贡马为土人谭敬保等赎罪。刑部以纳马赎罪，轻
古国名。西戎八国之一。※义渠戎所建。春秋时义渠势力渐强，其首领自称王，建国。辖有今山西、陕西交界的黄河两侧地区，筑城数十，与秦、晋为邻。和秦国尝有战争，秦厉共公三十三年(前444)，秦“伐义渠，虏其王
鄂伦春族中萨满用以登记各种神的一种神具。鄂伦春语音译。旧时流行于今内蒙古、黑龙江省鄂伦春族地区。为一长方形细木棒，长47公分，每边宽2.6公分，一端系有多种颜色的布条。萨满(巫师)每年或隔年祭祀一次神
藏语音译，意为“什长”或“什夫长”。①旧时西藏地方之藏军官职名。约相当于班长，领兵10名。 ②各※宗(相当于内地之县)区划内的头人，主要负责布置并分配※乌拉差役，为官员准备柴草等。任期一年，管辖百姓十