奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
见“鞑靼”(2488页)。
清末成都京剧院。创办于清光绪年间(约1885—1900年间)。由成都回人苏元泰(字玉阶)在北京聘请京剧艺人高云波、云兰波、陆树田入川，组建京剧班子“可园”，为成都最早的京剧院，破例接待男女观众，仅分别
蒙古旧部名，意为“左翼”，清代卫拉特蒙古四部之一。因首领以绰罗斯为姓，故又名“绰罗斯部”。一说其首领是元臣孛罕后裔，始祖为明代瓦剌太师※也先次子额斯墨特达尔罕诺颜。原游牧于额尔齐斯河上游和塔尔巴哈台以
蒙元时期蒙古官名。又译“忽客赤”。《元朝秘史》释为“放牛的”，《华夷译语》解为“牧牛人”，即司牧牛。宋开禧二年(1206)，蒙古国建立后始置，执掌牧牛事宜。元代，为※怯薛”(护卫军、禁卫军)执事之一。
契丹语，一地方单位名称。为※宫卫制(斡鲁朵)下一※抹里名。属承天皇太后※崇德宫。
1237—1307元朝将领。又译哈刺带、哈刺歹、合刺带。哈刺鲁氏。管军万户八合之子。初随军攻宋汉水重镇襄阳、樊城，以水军镇抚从丞相伯颜南下。至元十二年(1275)，随阿术攻宋，战焦山。与招讨王世强统水
?—471北魏大臣。铁弗匈奴人。夏※赫连勃勃弟文陈曾孙。祖若豆根时始受赐为宿姓。父宿沓干拓跋焘时为虎威将军、汉安男爵、侍御郎。太平真君六年(445)，以父在从征柔然时战殁，受命袭爵。初为中散，继拜宣威
辽代部族名。一作岩母部。为辽国外十部之一(又记为辽属国)，对辽时叛时服，各有职贡，犹唐之※羁縻州。辽于北面属国官中设有嵓母部大王府。
瑶语音译，意为“大家一起来做”。解放前广西十万大山的“山子瑶”对家族或村社共耕组织的称谓。生产安排由家族长(称“香火头”)或村社头人(称“央谷”)掌握，每年年终都举行生产会议，根据当年粮食收获情况和劳
女真语音译，《金史·国语解》谓“臂鹰鹘者”之意。金代女真人有以此命名者，如景祖子※完颜阿离合懑，世宗孙完颜瑑原名亦为阿离合懑。