奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
明代白族学者。号敬庵。云南大理府太和县(今大理)人。弘治二年(1489)中举人，官至黄州府(治今湖北黄冈县)通判，为官以精明惠爱见称。致仕后，归故里40余年，闭户研读经史，手不释卷，颇受乡人爱戴，寿百
秦汉对西羌居住地区的概称。秦疆域“西至临洮、羌中”。张骞自西域还，“欲从羌中归”。赵充国“疑匈奴更遣使至羌中”。《汉书·地理志》：羌谷水、呼蚕水、籍端水、洮水并出羌中。其范围包括广汉以西、祁连山及其以
爵名。清代宗室封爵中第二等。沿袭古代诸侯、诸王的嫡子原称，取世世不绝之义。顺治十年(1653)，明文增置于和硕亲王之下，以合十二爵。乾隆三十九年(1774)，在十四等封爵基础上又确定功封、恩封之制。凡
河流名。与左江流域同为壮族聚居区，故常以左、右江代表壮族地区。左江主要是侬峒地，右江主要是黄峒地。发源于云南广南龙山，流至百色纳澄碧河后称右江，经田阳、田东、平果、隆安，至邕宁宋村(亦称合江村)与左江
1632—1674清朝大臣。满洲镶黄旗人。富察氏。哈什屯长子。初任侍卫。康熙三年(1664)，袭父一等男爵兼一云骑尉世职，管佐领。六年(1667)，任内务府总管，辅政大臣有欲假用尚方器具者，俱严拒之不
?—391东晋南北朝时期柔然部帅。一作屋击于。柔然首领匹候跋(? —394)的部属。北魏登国六年(391)，因柔然诸部摆脱北魏控制，遭到北魏道武帝拓跋珪攻击，西逃途中被魏军追及，兵败南床山(今席勒山)
即“俚人”(1680页)。
清代后藏贵族。藏族。郡王※颇罗鼐之父。幼善骑射，读书习字。从政后执法公正，任政府孜康，办理协噶尔宗财政。后任藏军官。康熙二十年(1681)，西藏与拉达克战争期间，奉命从拉萨率援军抵阿里，协助蒙古汗王噶
?—1896清代新疆蒙古族喇嘛僧。一译固帑干札拉参、棍噶札拉参。又名嘉穆巴图多普，法号察罕格根，意谓白活佛。甘肃洮州(今临潭县)人。早年在拉卜楞寺学经。清同治元年(1862)，至新疆库尔喀喇乌苏布教。
见“阿旺成勒嘉措”(1244页)。