奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
清代新疆塔吉克族官名。塔吉克语音译，与维吾尔语职官阿奇木伯克相似。为塔吉克族住居区首席长官，职司当地一切政务，因地处边防，官秩较高，一般为五品。另有希卡阿卡(副阿尔钦)，香比该等辅佐、协助管理税收和司
战国时期中山国的官办手工业机构。车作“库”解，亦作“左库”、“右库”。为中山国特有的名称。职司冶铸等，如著名的“��壶”(铜圆壶)即由“左使车(库)”铸造。
519—582西魏、北周、隋大臣。亦作纥豆陵毅。字天武。一说为鲜卑纥豆陵氏(后改为窦氏)。一说本为扶风平陵人，其先避难代地，赐姓纥豆陵氏。邓国公※窦炽侄，窦岳子。初任员外散骑侍郎。从孝武帝西迁，封奉高
朝鲜族民间传统舞蹈。流行于延边等地区。由女子表演，一般是群舞。舞者身着艳丽的民族服装，头顶瓦罐，在民族乐器伴奏下，欢快起舞。主要反映朝鲜族妇女从溪边或井畔顶水回家的情景。充分展示了朝鲜族妇女朴实勤劳的
见“昔剌思”(1345页)。
毛南族传说人物。湖南常德府武陵县人。字超群，讳泽深，奶名僚。少时随祖移居河池州(今属广西)。明嘉靖元年(1522)中举，嘉靖二年(1523)进士。任庆远府河池知州。莅位3年，税银亏空，乃罢职归农，逃散
见“中俄恰克图条约”(302页)。
畲族小说歌名。流传于福建霞浦县白露坑等地。根据畲族真实故事编唱。歌词叙述福建福鼎县畲族钟良弼，到福宁府考秀才，清朝派出的主考官出于对畲族的歧视，将其赶出考场，他不服上书“呈控县书串通监生。诬指畲民不准
①见“耶律挞不也”(945页)。 ②见“萧孝穆”(1994页)。
?—1737清外札萨克蒙古青海和硕特南左翼中旗台吉。蒙古族。博尔济吉特氏。拉扎布之子。雍正元年(1723)因父拉扎布附罗卜藏丹津反清，逃奔巴尔喀木，偕弟旺舒克喇布坦降清。九年，因劝阻其父附土尔扈特诺尔