手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
契丹语官名。又作“梯里已”。《辽史·国语解》称：“惕隐，典族属官，即宗正职也。”※耶律阿保机称帝第二年(908)始置，以皇弟※耶律剌葛为首任。据《百官志》，契丹设有“大惕隐司”，下设惕隐、知惕隐司事、
见“萧惠”(1991页)。
宋代党项首领。投附宋朝为官。善制弓弩，宋熙宁年间(1068—1077)，向宋献偏架弩。是弩上设镫，以镫距地而张之，可射300步，能洞穿重札，谓之“神臂弓”。其官至防御使、团练使。诸子皆以骁勇雄于西边。
见“噶勒达玛”(2502页)。
西域古城名。见《元史·西北地附录》。中亚名城。今译撒马尔罕。公元前4世纪即以“马拉坎达”著称。公元前329年被希腊—马其顿亚历山大大帝攻占。公元1040年后为西喀喇汗朝首都。元宪宗元年(1251)，设
明代东蒙古喀尔喀(罕哈)万户之一部分。亦译外喀尔喀七部，向称外喀尔喀。正德五年(1510)，达延汗统一东蒙古六万户，不久将喀尔喀万户西部地区及属民(即外喀尔喀)封予第十一子格哷森扎(格列山只台吉)。后
亦称布主。壮语音译，意为“主户”、“主人”。唐宋时邕州羁縻州地区土民对土官的总称，包括知州、权州、监州、知县、知峒、同发遣、权发遣等。因拥有辖区内全部土地、山林、河流及土民，故称。土民依附在“沟主”的
金代早期官名。女真语音译，“谙版”意为“大”，“勃极烈”意为“官”，合为“大官”之意。《金史·国语解》谓：“官之尊且贵者”。收国元年(1115)七月，完颜阿骨打废女真部落联盟制，设谙版、国论、阿买、昃
书名。金※王若虚撰。45卷。若虚仕金累官翰林直学士。金亡，微服归里，以家在滹沱河南，自称滹南遗老，以名集。集中有五经辨惑2卷、《论语》辨惑5卷、《孟子》辨惑1卷、《史记》辨惑11卷、诸史辨惑2卷、《新
?—1674清朝大臣。又作星内。满洲正白旗人。觉尔察氏。辛泰之弟。初为二等侍卫兼佐领。从太祖努尔哈赤征明。天聪七年(1633)，驻守辽河。八年，随太宗征蒙古察哈尔部。同前锋略大同。论功授云骑尉世职，授