泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
唐代纳抚※契丹所置州名。原为※弹汗州，唐太宗贞观二十二年(648)，契丹大贺氏部落联盟首领※窟哥率众附唐，唐以※纥便部而置是州，隶※松漠都督府。唐玄宗开元四年(716)，更为归顺州(一说析其中部分新为
明代蒙古翻译家。亦名巴彦巴格什。兼通印、藏、蒙三种语文。万历六年(1578)，在青海※仰华寺大法会上，为第三世达赖喇嘛索南嘉措和※俺答汗作蒙藏语翻译。因译佛经及担任通事有功，在法会上被达赖喇嘛封为“阿
契丹语，为一地方单位※石烈(相当于“县”，或“乡”)的名称。契丹开国初，创宫卫制(斡鲁朵)，诸宫卫与部族下置石烈。欲主为※乙室部下之一石烈。
?—1757清朝大臣。蒙古镶白旗人。乌梁海济勒门氏。初任理藩院笔帖式，累迁郎中。乾隆三年(1738)，升侍郎。八年(1743)、十二年(1747)，二次率准噶尔使者入藏熬茶礼佛。十六年(1751)，迁
见“察哈尔万户”(2477页)。
契丹王朝援后晋、灭后唐的关键战役。天显十一年(936)五月，河东节度使石敬瑭据晋阳(今山西太原)叛后唐，唐末帝李从珂族其家，并遣大将张敬达讨伐。七月，敬瑭向契丹求救，并向契丹称臣称子，允以事成割地。辽
参见“德昂族”(2520页)。
僜语音译，意为“当家人”、“头头”。解放前僜人社会中的蓄奴主。占有较多的土地、铁质工具等生产资料，普遍多妻。除少数外，一般都参加少量劳动，与家庭其他成员和奴隶共住一个长屋，吃穿无甚大差别。对妻子和奴隶
?—1833清道光朝黎族起义首领。海南岛儋州人。黎族。道光十三年(1833)，儋州大旱，地方官吏、汉族地主及高利贷者趁机盘剥，黎人蓄恨。是年七月，与薛凤章(汉族)等于儋州龙头、薄沙等黎峒倡导起义，“贫
河流名。“郁”，出于古壮语“河流”之意。亦名“郁林江”、“骆越水”。西江上游。流贯今广西南部。北源右江，南源左江。起自邕宁合江村(亦称宋村)，经南宁市、邕宁、横州、贵县，至桂平县城，与黔江汇合后称浔江