泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
别作垧、日。北方方言。耕地面积的单位名。《柳边纪略》载：一“晌者，尽一日所种之谓也”。《黑龙江外记》载：“关外田土以晌计，一晌，六亩余，黑龙江亦然。”但各地耕作、播种的方式不尽相同，有的地方一个人在一
唐代室韦诸部之一。因分布于室韦区域之西部而得名。其位置诸家意见基本一致，只是有详略之别。一般指其在今额尔古纳河流域，一说在呼伦湖(池)至根河一段的额尔古纳河附近，一说还包括黑龙江上游地区。今有人认为，
见“品达鲁虢部”(1651页)。
①东汉时北匈奴单于。史失其名号。优留单于异母兄。原任北匈奴右贤王。章帝章和二年(公元88年)，为北匈奴骨都侯等立为单于。在位时，连年饥荒，部众离散，北匈奴陷于纷乱。和帝永元元年(公元89年)，与汉将窦
南匈奴诸单于之通称。见“南匈奴”(1590页)。
①元代女真的一支。一作斡者、吾者、斡拙，又称吾者野人。女真语，意为“野”;一说是满语“窝集”的同音异译，意为“大森林”或“深山老林”。分布在今黑龙江下游两岸深山密林里(一说还包括松花江下游两岸的山林地
辽上京地区放高利贷的富户。辽圣宗即位后，鉴于此等人户饶有资产，规避徭役，遗害贫民，遂勒令凡所收利钱已达本金之数者，债券悉送归官，与民均差。
萨满教神祗之一。赫哲语音译，意为“吉星神”或“三星神”。又称“乌什卡”。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。赫哲人旧时崇敬它，仅次于天神。神偶以木制，为1大2小的3个木偶。大的高不足1尺(一说约1尺半
见“蕃汉转户”(2489页)。
①辽封爵。天显十一年(936)，恒山(今河北正定)人赵延寿(本姓刘)降辽，翌年授幽州节度使，封此爵。天禄元年(947)，中台省右相耶律牒蜡(又作牒䗶)“亡归世宗”。次年，为南京留守，封燕