蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记载，12世纪时，蒙古人“掘地为坎以燎肉”。成吉思汗时代，蒙古将士于行军途中，用铁三脚架、石火盆、火塘烧烤整羊为食，并将烤羊肉带在身上作为行粮。至元代，发展为※柳蒸羊，制作土炉，闷烤整羊。清代，各地蒙古王府均用专门的烤炉制作整羊招待贵宾，或作为喜庆大宴的佳肴、隆重祭典的供品。至今热情好客的蒙古族仍以烤整羊招待国内外贵宾，称整羊席或全羊席，流行于内蒙古和新疆一带。其制作方法更为讲究，以特制的烤炉，用微火慢慢烤制，烤一段时间，将整羊取出，涂一层油，再接着烤，一般要反复烤四五次，耗时一天多。烤好的整羊，全身红亮，色香味型俱全，食之肥而不腻。历代有许多以烤整羊闻名于世的蒙古族厨师。
珍珠名。亦称北珠或大马蛤珠。因产于中国东北地区而得名。早在汉魏时，该地居民已知采珠，“大珠如酸枣”(《后汉书·夫余传》)。以颗大光润，匀圆莹白著称于世。为当地人民对外的交换品之一。也是历代统治者向当地
①西域古国名。王治莎车城(今新疆莎车县境)。西汉武帝(前141—前87年在位)时有户2300，口16300余，兵3000余。国王之下设辅国侯、左右将、左右骑君、备西夜君各1人，都尉2人，译长4人。属西
土司名。明宣德三年(1428)置。治所在今湖北宣恩县东南。清废。今有苗、土家等民族居其境内，相传苗族是从湖南或贵州迁至此地居住。
高句骊国第十五世王乙弗(《魏书》等称“乙弗利”)的谥号。亦称好王。乙弗于晋惠帝永康元年(300)继位，东晋成帝咸和六年(331)死后葬于美川之原，国人因葬地加此谥号。
参见“雷万兴”(2352页)。
?—1198金大臣。本名蒲鲁浑，亦作蒲卢浑。女真族。中都路胡士爱割蛮猛安人。蒲察氐，亦作富察氏。初任昭信校尉，授顿舍官，改御院通进。正隆六年(1161)，率隆州诸军从海陵王攻宋，又作战英勇，海陵许以“
唐代南诏职官名。辅佐诏主执掌国事的重臣。据《新唐书·南蛮传》：为王以下八大文武官员之一，犹试官也。主管军事，职位在※员外酋望之下，※员外之上，可兼任※九爽、三讬之职。有大军将12人，与清平官等列，日议
?—621隋末大臣、郑国皇帝。字行满。本姓支，先祖为西域月氏胡人。祖父支颓褥时，徙居新丰(今陕西临潼东北)，父名收，幼孤，随母嫁王粲，因姓王氏。少学书传，好兵法。开皇(581—600)中，为左翊卫，后
德昂语音译，意为“水鼓”。云南潞江德昂族中保存的一种古老乐器。因使用时注入一定的清水，湿润鼓皮、鼓心，以产生更大的共鸣声，故名。一般用直径30公分左右、长约70公分的圆木挖空，两头蒙以牛皮制成。主要于
元朝官署名。掌成宗斡耳朵(帐殿)及怯薛歹(护卫士)人等衣粮诸事。泰定元年(1324)置，设寺卿6员掌寺事，秩正三品，下领少卿、寺丞各2员。