生皮
白族传统食品。亦称“烤生皮”。白语称“海宵”或“海白”。做法是将猪屠宰后，用稻草烧烤，烤到半熟，然后切下后腿肉连皮切成薄片或细丝，以辣椒、花椒、葱、姜、蒜及酱油、醋为佐料，调拌食用。以前也有用鹅、鸡、牛、鱼等肉作原料的。洱源山区、半上区，亦在夏季吃“羊生皮”，烤制更为精细。该食品是宴客和节日的佳肴。
白族传统食品。亦称“烤生皮”。白语称“海宵”或“海白”。做法是将猪屠宰后，用稻草烧烤，烤到半熟，然后切下后腿肉连皮切成薄片或细丝，以辣椒、花椒、葱、姜、蒜及酱油、醋为佐料，调拌食用。以前也有用鹅、鸡、牛、鱼等肉作原料的。洱源山区、半上区，亦在夏季吃“羊生皮”，烤制更为精细。该食品是宴客和节日的佳肴。
清初武将、刻书家。字羽辉，号朝阳。临清州(今山东临清县)人。回族。康熙四十二年(1703)武进士，授侍卫。四十八年(1709)奉命赴宁台大岚山平一念僧人。乾隆四十六年(1781)，为帝南巡扈驾，由浙江
917—973辽初重臣。又作屋只，字敌辇。契丹族。皇族孟父房之后。史载其姿简静，有器识，重然诺，处事从容。博学，知天文。辽太宗会同年间(938—974)，官惕隐，掌皇族政教。大同元年(947)四月，太
僜语音译。僜人崇拜的女鬼之一。传说其性情较善良，住在最高的山顶，最富有和尊贵。又称大地由其掌管，冰川活动、泥石流发生、庄稼的丰歉，均与之相关。故极令人敬畏。每次祭祀必杀数头牛和猪，规模大而隆重。此种崇
金大臣。又作移剌中哥。契丹族。移剌(耶律)氏。积战功，累官河间路招抚使，遥授开州刺史，权元帅右都监，赐姓完颜氏。兴定四年(1220)，封河间公，辖献、蠡、安、深等州及河间、肃宁、安平、武强、饶阳、六家
见“阿哈出”(1213页)。
1522—1597明代伊斯兰教学者、中国经堂教育陕西学派创始人。字明普，又字普照。陕西咸阳渭城胡家沟人。回族。幼习儒业，长随同乡高师祖习伊斯兰教之学。曾到麦加朝觐，回国后，率先改革传经方法，提倡经堂教
见“奇首”(1352页)。
即“斯由”(2168页)。
清代四川彝族土司名。其先人为今四川凉山彝族自治州金阳县土著。所部宋代称“沙马部”，或作“沙麻部”、“沙骂部”。元、明以来，迭为雄长，清初首领绝嗣，由贵州水西彝族安邦彦后裔入赘继承，又称沙马安家。康熙四
1237—1307元朝将领。又译哈刺带、哈刺歹、合刺带。哈刺鲁氏。管军万户八合之子。初随军攻宋汉水重镇襄阳、樊城，以水军镇抚从丞相伯颜南下。至元十二年(1275)，随阿术攻宋，战焦山。与招讨王世强统水