蒙古族传统风味食品烤整羊肉。蒙古语音译。用于喜庆大宴、招待贵宾、隆重祭典和馈赠尊贵的亲友。蒙古族烤制秀斯有悠久的历史和特殊的技艺。成吉思汗时代有火烤整羊，元代发展为※柳蒸羊，清代有炉烤精制整羊，至今不衰，为上乘佳肴。分供品秀斯、礼品秀斯和筵席秀斯3种。供品秀斯用于隆重的祭典，如祭成吉思汗的※八白室、祭敖包、祭神等，一般用当年羯羊烤制;礼品秀斯以中等羊烤制，别致、珍重而便于携带;筵席秀斯就是隆重的※整羊席，用肥大羯羊烤制。秀斯上供或上席时，要朗诵“进献秀斯词”，从古代的传统习惯一直说到当前的祭典或宴席。经过祭天、祭地、祭火神等仪式之后，才开始进餐，将不同部位的秀斯肉分别给予客人、老人和小孩。见整羊席(2547页)。
1586—1648清初将领。满族。完颜氏。世居兆佳(今辽宁省新宾满族自治县下营子赵家村附近)。初隶镶黄旗满洲。后金天命四年(1619)，从太祖努尔哈赤破明铁岭城，积功晋三等轻车都尉。太宗皇太极即位，列
唐代吐蕃寺院。又称噶琼多吉英寺，意即“小星金刚界寺”。在拉萨南热玛岗为赞普赤德松赞时(798—815在位)所建。建造精致。初曾为赞普驻跸及参佛之地，曾组织吐蕃王室贵族、大臣及高级僧侣，共同盟誓兴佛，其
?—1792清代武官。索伦人。姓都拉尔氏。隶呼伦贝尔正红旗。乾隆五十六年(1791)，以骁骑校委参领从征廓尔喀，英勇作战，赐号库齐特巴图鲁。次年，凯旋归，卒于军。
见“合亩制”(834页)。
书名。明代撰，不著撰人。内容记述明嘉靖年间东南沿海地区(主要指福建、浙江、广东等地)，遭受倭寇之乱，以及各族人民抗倭经过。编年体，逐日详细记载抗倭过程。其中所述湖广土司率永顺、保靖、酉阳、容美土兵以及
云南西双版纳哈尼族的农业祭典。时间在八月上旬，正值谷物开花结实季节，人们惧怕冰雹、大风、天旱和病虫害。故举行隆重祭典。祭时剽牛，由“贝马”(巫师)念祷词，大意是：现在稻谷已经扬花，我们将这头牛献给祖先
1880—1960近代著名企业家。字庆纶。江苏省南京市人。回族。幼入私塾，稍长在钱米店当学徒。清光绪二十六年(1900)、至湖北汉口在“义盛成鞋帽店”当管帐先生，三十二年(1905)任“义盛成广货店”
人类建立在血缘婚基础上的第一个有规范的家庭形式。亦称血缘家族或血缘家族公社。存在于旧石器时代初期至旧石器中期氏族出现之前。每个血缘家庭既是一个生产生活单位，又是一个内婚群体。家庭成员按年龄、辈份划分成
吐蕃官名。参见“十六地方官”(11页)。
见“猛骨孛罗”(2078页)。