近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
?—1791西部哈萨克(奇齐克玉兹)汗。一译努喇丽汗。初为苏勒坦，曾受命驻扎希瓦。乾隆十四年(1749)，受命袭汗位。二十七年(1762)，遣使向清朝政府奉表贡，示归服。三十六年(1771)春，在沙俄
即“广慧寺”(132页)。
?—1495明代瓦剌贵族首领。又作养罕丞相或太师。出身于绰罗斯家族。※也先汗曾孙，※克舍之子。成化二十二年(1486)，父死，继太师位，统辖绰罗斯部，拥兵7000，驻扎把思阔(巴里坤)附近。次年，屡以
地名、地区名。又名那拉洪。位于吉林城北。辖域东西420里，南北170里。东至拉林河(涞流河、兰陵河)五常厅，西接蒙古郭尔罗斯部，南连巴彦鄂佛罗边门(即法特哈边门外荒山嘴子吉林府)，北邻拉林河双城厅。唐
新疆柯尔克孜族美味食品之一。制法：先将面发酵，再做成薄饼，贴于尖底锅周围。将其反扣，架于干马粪火上烘烤。制成之饼，香脆可口，常用以招待客人。
?—1744清朝将领。蒙古族。喀喇沁部人。乌梁罕(兀良哈)氏。元臣济拉玛(又作者勒篾)后裔。杜棱郡王色棱长子。雍正九年(1731)，清军征准噶尔部噶尔丹策凌，奉命与贝子成衮札布率所部兵屯张家口外听调。
宣统三年十一月(辛亥年，1912年1月)爆发于新疆伊犁的资产阶级民主革命。又称伊犁辛亥起义。自1905年同盟会建立后，资产阶级革命运动席卷全国，并迅速发展到新疆。许多革命党人进入伊犁、迪化(今乌鲁木齐
见“舍利”(1467页)。
见“王政”(202页)。
即“载淳”(1844页)。