近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
契丹官署类称。《辽史·百官志》称：“辽之先世，未有城郭、沟池、宫室之固，毡车为营，硬寨为宫，御帐之官不得不谨。”契丹开国后，皇室仍常年不在京城，随四季迁徙，主要担负御帐警卫与侍理皇室日常起居任务的官署
清代新疆州名。光绪九年(1883)置。治所在今新疆和田县所在地。辖于阗(今新疆于田)、洛甫2县。管领村庄129处及5驿站。隶喀什噶尔道。1913年改为县。人口7.8万余人，其中大多数为维吾尔族，少数为
蒙古族民间传统舞蹈。蒙古语称“塔拉贺格日古”。起源于古代萨满教跳神。蒙古族尚白，故萨满穿白衣，手持白色单鼓，其徒弟手持红色单鼓，手舞足蹈，口唱萨满教歌词。后来演变为民间鼓舞，形式多样化，有手持八鼓、四
我国德昂族使用的语言。属南亚语系孟高棉语族佤德昂语支。德昂族有15426人(1990)，主要分布在云南的潞西、镇康、保山、瑞丽、陇川、梁河、盈江和永德等县。国内与它相近的语言有佤语、布朗语、克木语等。
见“据曲”(2039页)。
古族名。亚洲中南半岛与中国云南边境相邻地区民族之一。主要分布在缅甸东部掸邦，部分在克钦邦等地，少数居泰国。属蒙古人种南亚类型。操掸语，属汉藏语系壮侗语族，与中国的傣族，泰国的泰族有渊源关系。据公元初文
即“清文鉴”(2106页)。
即“田玄”(560页)。
靺鞨(勿吉)著名七部之一。一作汨咄。《隋书》称其“在粟末之北”，约分布在今第二松花江北的拉林河流域(旧说在伯都讷，即今吉林省扶余县境)。隋代为七部中之大部，有“胜兵七千”。农业已有一定发展，但仍住半地
旧时西藏门隅地区行政区划的俗称。一作“夏尼玛三部”、“门尼玛三部”、“达旺四周四措”。17世纪末至18世纪初按地域区划的四措为：夏日措、拉乌措、色如措和勺羌夏乌措。四措范围地处管理门隅政教事务的※降喀