饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
见“哀册”(1717页)。
①突厥可汗、西辽皇帝及蒙古一些部首领的称号。又译局儿罕、菊儿罕、菊律可罕、葛儿罕。“罕”又作“汗”。《史集》释为“威武”;《元朝秘史》译作“普皇帝”，意“诸部共主”、“全体之君主”，“犹言大汗也”(《
唐代※黠戛斯君长之称。驻牙青山(今叶尼塞河上源阿巴坎以西)，周围立栅为垣。生活与众不同，用毛毡作帐，称为“密的支”;服貂、豽皮衣，冬戴貂皮帽，夏戴镶金扣白毡帽;除食肉及马酪外，还吃当时极为稀罕的面粉制
西晋起义首领。族属匈奴。郝散弟。惠帝元康四年(294)五月，随兄起兵反晋。八月，兄被冯翊都尉杀害后，于六年五月，复与冯翊(治今陕西大荔县)、北地(治今陕西耀县东南)之马兰羌、卢水胡举兵反晋，攻北地，杀
山名。位于广西中部偏东北，桂江和柳江之间，东界蒙山，北接荔浦，西邻象州、武宣，东南接平南、藤县，西南接桂平，方圆数百里。境内层峦叠嶂，主峰圣堂山高海拔1979米。主要聚居着茶山瑶、拗瑶、花蓝瑶、盘瑶和
中国古代族名。又称“山都”或“木客”。汉代已见于史书，分布于闽、粤、赣三省交界地区，隐居深山密林间，树居或室居。身矮小、肤色黑。善劳动，尤精于木工。会自制乐器，能歌善舞;有语言与独自的婚丧习俗。据史籍
元明傣族土司名。据《元史·文宗本纪》，元至顺二年(1331)，与孟并、孟广两军民长官司同时置。《明史·地理志》卷46：“孟密宣抚司，北有孟乃、猛哈，东北有孟广等部”。据此，其地应在孟密(治今缅甸掸邦西
为成吉思汗开国功臣※“四杰”木华黎、博尔术、博尔忽、赤老温，※“四獒”者勒蔑、忽必来、哲别、速不台及二勇将术赤台、畏答儿的共称。随从成吉思汗统一各部，战功最著。详见诸人条。
见“觉行国师”(1754页)。
1903—1968革命干部。辽宁本溪人。回族。1937年参加革命，次年参加马本斋的抗日义勇队，1938年并随马本斋部参加八路军。先后被派在“冀中区回民抗日联合会”、“冀鲁边区回民救国总会”工作，任总会