饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
?—1383明初云南寻甸军民府土官。彝族。初署理寻甸军民府(治所在今云南寻甸回族彝族自治县)。洪武十六年(1383)，亲自赴京朝觐，贡良马、虎皮、毡衫等方物，诏赐衣服、锦绮、钞锭，实授寻甸土知府。返家
清外蒙古诸旗之一。牧地有温泉、哈拉河、伊逊河。东接车臣汗部中右后旗，西至萨喇博罗图，南邻本部中旗，北抵本部中左翼末旗及军台。有佐领1。会盟于汗阿林盟。旗札萨克为土谢图汗察珲多尔济从弟锡布推哈坦巴图鲁，
古族名。参见“林胡”(1291页)。
清代皇族女儿的称号。满语音译，“小姐”或“从姐”、“表姐”之意。清初，国君和贝勒女的称呼无严格界线，均称为格格。如何和里所娶清太祖努尔哈赤长女嫩哲，《满洲实录》即写作嫩哲格格。清太宗皇太极继位后，于崇
波斯语音译。又译为“阿衡”、“阿洪”、“阿浑”等。原意为“教师”。在通用于波斯语的穆斯林中，是对伊斯兰教学者或教师的尊称。在中国为伊斯兰教宗教职业者的通称。常有教长、宗教首领、掌教之意。一般主持清真寺
1607—1656清初将领。满洲正红旗人。董鄂氏。额驸何和礼第五子。自幼从征，屡立战功。崇德元年(1636)，任固山额真，随皇太极略朝鲜，占领王京城。四年，坐事免官，寻围明松山，击败明兵。复为固山额真
即“完颜承晖”(1159页)。
我国广东省部分汉族使用的语言。属汉藏语系壮侗语族侗水语支，分布在广东省怀集县西南部诗洞、永固、大岗、梁村、桥头等乡及封开县与上述地区毗连的长安、金装、七星等乡的部分村庄中。使用这种语言的约有七八万人。
蒙古部落分支名。一称京师额鲁特。清代住居北京额鲁特人专称。准噶尔部台吉达瓦齐属裔。乾隆二十年(1755)，清军征伊犁，达瓦齐惧，率众遁格登山，为喀喇巴鲁阿玉锡等袭败。复走乌什，为乌什伯克霍集斯诱执，献
见“扎希鲁克齐”(435页)。